New England IPA är en dubbel-IPA med fokus på smak och arom, medan beskan är återhållsam. Den intensiva aromen av citrus och tropiska frukter får vi från generösa givor av Citra, Mosaic och Amarillohumle, som vi tillsätter sent I koket och vid två olika torrhumlingstillfällen. Det bidrar också till ölets grumlighet. Omältad vete och havre ger tillsammans med pilsnermalten en mjuk maltbas som låter humlen föra ordet. New England IPA passar bra till skaldjursrätter, grillrätter och som sällskapsdryck.